Beste SCAA-koffiezetapparaten. Een Gouden Beker Standaard
Het kan moeilijk zijn om een betrouwbare koffieautomaat te vinden, vooral als er zoveel opties zijn. Wij zijn er om u te helpen alle opties te doorzoeken. Maar wij zijn niet de enigen die proberen uw leven gemakkelijker te maken! SCAA-koffiezetapparaten hebben een nuttige certificering waarvan u op de hoogte moet zijn.
Elk jaar certificeert of her-certificeert de Specialty Coffee Association of America bepaalde machines. We hebben een lijst met onze favoriete machines verzameld om u een lijst te geven van de beste SCAA-koffiezetapparaten. Zo wordt jouw zoektocht naar het perfecte kopje koffie nog makkelijker.
Korte samenvatting: Beste SCAA-koffiezetapparaten
SCAA-certificering: Vereenvoudigd
De Specialty Coffee Association of America , ook bekend als de Specialty Coffee Association* (SCA), is een brancheorganisatie die als voornaamste doel heeft het verbeteren en definiëren van koffienormen .
Een andere manier waarop ze dit doen, is door middel van de certificering van een koffiezetapparaat. Om consumenten te helpen door honderden opties te filteren, definiëren ze specifieke criteria die een geweldige kop koffie produceren. Merken betalen SCAA om hun koffiezetapparaten te laten testen op deze criteria (en periodiek opnieuw getest). SCAA keurt brouwers goed als ze de taak aankunnen.
Het keurmerk is bedoeld om consumenten te helpen bij het navigeren door het schijnbaar eindeloze aantal beschikbare koffiezetapparaten. Als het koffiezetapparaat dat u zoekt dit keurmerk heeft, zult u waarschijnlijk genieten van een heerlijke kop koffie.
Voor een volledige lijst van de SCAA-normen, ga hierheen .
Opmerking – Als een koffiezetapparaat het label SCA-gecertificeerd heeft in plaats van SCAA-gecertificeerd, hoeft u zich geen zorgen te maken. Ze zijn hetzelfde.
Cadeau-ideeën nodig? Bekijk onze Top 10 cadeaus voor koffieliefhebbers in 2021
Wat Is Het Nut?
Voor de meeste mensen, als je aan een koffiezetapparaat denkt, zijn drip brewers wat je je zult voorstellen. Ze zijn klassiek, maar dat betekent niet dat elk koffiezetapparaat de moeite waard is om te kopen. SCAA-certificering is de standaard voor bijna alle infuuskoffiezetapparaten.
Hoewel sommige certificeringen misschien marketingpluis of een grap lijken, is deze echt. Hier zijn enkele van de normen die van invloed zijn op de manier waarop uw koffiezetapparaat wordt gemaakt:
Brouwsterkte
De gouden bekerstandaard van de SCAA is een van de belangrijkste maatstaven. Dit bepaalt de vereiste hoeveelheid opgeloste vaste stoffen die nodig is na extractie, of in termen van leken, de brouwsterkte.
Dit is de verhouding tussen koffie en water. De SCAA adviseert een verhouding van 55 g/L10%. Deze verhouding zorgt ervoor dat de SCAA-gecertificeerde koffiezetapparaten kopjes koffie met maximale smaak produceren. Het is een optie die met elk koffiezetapparaat kan worden gebruikt.
Een ander onderdeel dat meespeelt in de brouwsterktevereiste is de extractiemethode. SCAA-gecertificeerde machines moeten ontworpen zijn om turbulentie te veroorzaken. Met andere woorden, de machine schudt uw koffiedik terwijl het wordt gezet, zodat u kunt genieten van een volledig, gelijkmatig geëxtraheerd kopje koffie.
Zettemperatuur
Een ander element van de gouden bekerstandaard is de watertemperatuur of het brouwen. Om SCAA-gecertificeerd te zijn, moet een koffiezetapparaat in staat zijn om koffie te zetten binnen een optimaal watertemperatuurbereik en deze gedurende een redelijke tijd binnen dat bereik te houden.
Een SCAA-gecertificeerde machine moet koffie kunnen verwarmen tot ongeveer 93 C (plus of min vijf graden). Met de perfecte watertemperatuur krijg je perfect hete maar geen verbrande koffie.
Brouwtijd
Het laatste element om de gouden beker te bereiken, is de zettijd. Je kunt verschillende maalgroottes gebruiken om het perfecte kopje te krijgen, of je nu schenkkoffie, espresso of je gewone infuus maakt.
Voor een fijne maling moet de koffie-naar-water contacttijd 1-4 minuten zijn. Voor een grove maling moet het bereik tussen 6-8 minuten liggen. Uw infuuskoffiezetapparaat zou echter precies in het midden van die twee bereiken moeten vallen: 4-6 minuten.
Top 5 SCAA-gecertificeerde Koffiezetapparaten
Bonavita One Touch 8-kops Koffiezetapparaat
Ten eerste is onze allround favoriet de Bonavita One-Touch. Wij denken dat dit de brouwer is die waarde en prestaties het beste in één pakket weet te vangen. Al met al vinden we het een mooi voorbeeld van de kwaliteit waar de SCAA-certificering voor staat.
Deze Bonavita-machine maakt gebruik van een one-touch-brouwbediening met automatische uitschakeling, evenals een programmeerbare auto-starttimer en digitaal display. Het beschikt ook over een optionele pre-infusiefunctie en een grote douchekop. Dit alles helpt om de extractie en verzadiging te verbeteren.
Alle materialen zijn van topklasse en alle plastic onderdelen zijn BPA-vrij, inclusief het waterreservoir. Dat soort constructie is zeker een bewijs van het duurzame karakter van Bonavita-machines.
Het is geen verrassing dat deze brouwer voldeed aan de Golden Cup Standards ondanks onafhankelijk getest te zijn door Coffee Enterprises (12/7/13205 Analyse ID 13205). Bovendien is dit koffiezetapparaat verkrijgbaar als efficiënte thermische karaf en als strakke glazen karaf. Het kan dus niet alleen voldoen aan uw brouwbehoeften, maar ook aan uw esthetische voorkeuren.
De Technivorm Moccamaster, een ander eersteklas koffiezetapparaat in vele categorieën, is een geweldige keuze als je het budget hebt voor iets meer.
Deze koffiemachine is van alle basisgemakken voorzien, met een paar extra luxes. U zult genieten van de gebruiksvriendelijke bediening met één knop en de automatische koffiestop. Het koperen verwarmingselement, de 9-gaats uitlaatarm (voor verzadiging), de zettijd van 4-6 minuten en de variabele temperatuur van de kookplaat tillen de zaken echter naar een hoger niveau.
De Technivorm Moccamaster meet 6,5 x 12,75 x 36 cm en weegt 284 kg. Hoewel het iets groter is dan je gemiddelde brouwer, heeft het een zeer compacte voetafdruk in vergelijking met de rest van de line-up.
OXO Brew 9-kops Koffiezetapparaat
Wil je iets dat net even anders is dan het standaard koffiezetapparaat? De OXO Brew is een nieuw type koffiezetapparaat. Deze koffiemachine maakt gebruik van een microprocessorgestuurde zetcyclus die de overgietmethode nabootst, waardoor de koffie een vleugje finesse krijgt.
De OXO Brews Rainmaker douchekop zorgt voor een gelijkmatige, nauwkeurige verzadiging en extractie, en de 24-uurs starttimer plus de thermische karaf laten je genieten van de vruchten van die technologie zodra je wakker wordt. De LED-interface en het scherm met achtergrondverlichting geven de status van het koffiezetapparaat weer, waardoor de machine vrij eenvoudig te gebruiken en te begrijpen is.
U kunt zelfs programmeren hoeveel kopjes u wilt! De belangrijkste kenmerken van deze machine zijn echter de versheidsindicator en de ontkalkingsindicator. De eerste laat u weten hoe lang het geleden is dat uw koffie is gezet. De laatste geeft aan wanneer het tijd is om je machine te ontkalken.
Vervolgens de Cuisinart PurePrecision Coffee Brewer. Deze brouwer is een andere uitstekende concurrent voor het aanrecht die is goedgekeurd door de SCA. Het beschikt over pre-infusie en serieuze programmeerbaarheidsvoordelen.
Het grote LCD-scherm op deze machine geeft u toegang tot alle programmeerbare functies. Nu we het er toch over hebben, enkele interessante extra’s voor deze machine zijn onder meer controle van de smaaksterkte (mild, medium en vet) en temperatuurregeling extra heet).
Cuisinart heeft ook een 24-uurs programmeerbaar, met instelbare auto-off, auto-on en zelfreiniging. Het meet 30 cm x 19 cm x 34 cm en is verkrijgbaar in twee verschillende 8-kops karaftypes (roestvrijstalen thermische karaf of standaard glazen karaf). Beide modellen hebben een zetpauze, zodat je een kopje kunt pakken wanneer je maar wilt.
Breville Precisiebrouwer (BDC450)
Last but zeker not least hebben we de Breville Precision Brewer. Deze brouwer is gemaakt van strak RVS en tilt dripkoffie naar een nieuw niveau.
Deze machine is voorzien van Brevilles gepatenteerde steile en ontlastklep die het water in contact houdt met de koffie wanneer kleine kopjes worden gezet zonder dat de karaf op zijn plaats zit, allemaal automatisch. Met de brouwer kun je het ook gemakkelijk houden met de vooraf ingestelde gouden beker-modus of dingen mixen met 5 andere brouwmodi (Fast, Strong, Iced, Cold Brew en My Brew).
Met de My Brew-instelling kun je je brouwsel precies naar wens afstemmen, van de bloeitijd tot het debiet en de zettemperatuur. U kunt een filtermand met platte bodem of een kegelfiltermand gebruiken, die beide worden meegeleverd. Deze brouwer is voor jou als je programmeerbaarheid en aanpasbaarheid wilt.
Dingen Om Te Overwegen
Niemand wil geld uitgeven aan een SCAA-gecertificeerd koffiezetapparaat dat niet voor hem of haar werkt of te groot is.
Maar vrees niet! We zouden alle ins en outs behandelen van de factoren waarmee rekening moet worden gehouden voordat u uw volgende koffiezetapparaat koopt.
Maat
Een van de eerste dingen die u moet doen voordat u daadwerkelijk een koffiezetapparaat koopt, is UW RUIMTE METEN .
Serieus, haal dat meetlint tevoorschijn, ga naar je aanrecht en kijk 1) hoeveel ruimte je comfortabel opoffert aan een brouwer en 2) wat de ruimte onder je kasten is (als je bovenkasten hebt).
Dit zijn de afmetingen van onze top 5 brouwers:
- Bonavita (12,4 x 6,8x 31 cm)8 kopje
- 6.50 x 12.75 x 36 cm Technivorm (~1160 in3)10 kopje
- 8,3 x 15 x 44 cm OXO (~2141 in3) 9 kopjes
- 12.00 x 7.50x 34 cm Cuisinart (1215 in3)8 Kop
- 12,40 x 6,70 x 40 cm Breville (~1304 in3)12 kopje
Over het algemeen heeft het OXO 9-kops koffiezetapparaat gemakkelijk het grootste profiel in de line-up, gevolgd door de Breville Precision Coffee Maker en Cuisinart CPO-850/800. Aan de kleine kant heb je het Technivorm Moccamaster-koffiezetapparaat, en de line-up wordt afgerond als de kleinste brouwer het Bonavita One-Touch-koffiezetapparaat.
Brouwen
SCAA-certificering zorgt ervoor dat al deze brouwers kunnen voldoen aan de gouden bekerstandaard. Maar dat betekent niet dat ze dezelfde resultaten behalen. Sommige dingen die u moet overwegen, zijn het brouwvolume en de brouwopties.
Ten eerste moet u ook rekening houden met de volume-uitbetaling voor de grootte van de brouwer waarin u investeert. Deze brouwers kunnen 8-12 kopjes brouwen, wat ongeveer 4-6 porties is. Sommige brouwers kunnen desgewenst enkele porties brouwen, wat belangrijk is als je veel brouwt.
Bovendien moet je rekening houden met je brouwopties, die in het volgende gedeelte wat uitgebreider aan de orde komen. De brouwmogelijkheden zijn voor het grootste deel beperkt, omdat deze brouwers zich moeten houden aan de SCAA-richtlijnen. Het is de beste, dat beloven we! Het gebrek aan bereik voor deze brouwers is het gevolg van serieus gespecialiseerd brouwen.
Programmeerbaarheid
Deze koffiezetapparaten kunnen je niet het beste maatwerk bieden. Deze zijn niet voor de experimentatoren die alles willen programmeren, van A tot Z, van de watertemperatuur tot de zettijd. Dat komt omdat SCAA deze koffiezetapparaten al voor u heeft getest en aangepast!
Sommige koffiezetapparaten kunnen worden aangepast, wat voor sommige gebruikers een enorm verschil kan maken.
De meeste SCAA-gecertificeerde koffiezetapparaten hebben slechts één of twee programmeerbare opties. Met Bonavita- en OXO-koffiezetapparaten kunt u uw eigen starttijd instellen. Met deze laatste kun je ook het volume programmeren. Met de Technivorm kunt u de temperatuur van de kookplaat instellen (tussen heet en warm).
Deze machines zijn het beste voor mensen die gewoon op een knop willen klikken en verder willen gaan. Als je er niet een bent om met je brouwer te spelen en gemak je modewoord is, zijn dit waarschijnlijk geweldige keuzes voor jou. U hoeft alleen maar te vertrouwen op de SCAA-certificering.
Breville- of Cuisinart-koffiezetapparaten zijn misschien een betere keuze als u meer opties in uw brouwsel wilt. De Cuisinart is 24 uur per dag programmeerbaar, maar beschikt ook over sterkte- en temperatuurregeling.
De Breville gaat nog een stap verder met 5 zetmodi en de My Brew-optie, waarmee je de bloeitijd, het debiet en de zettemperatuur kunt afstemmen. Bovendien kunt u een filtermand met platte bodem of een kegelvormige filtermand gebruiken.
Karaf
Zoals je waarschijnlijk hebt gemerkt, staan er zowel thermische karaf- als glazen karaf-koffiezetapparaten op deze lijst, en die kleine differentiatie kan een behoorlijk groot verschil maken voor je koffiebrouwervaring.
Zowel een thermoskan als een glazen karaf met kookplaat zijn bedoeld om je koffie warm te houden.
Een thermische karaf doet dit door de oorspronkelijke temperatuur van het brouwsel te behouden. De kookplaat voegt warmte toe aan het brouwsel wanneer het afkoelt. Elke optie heeft zijn voor- en nadelen.
De thermische karaf behoudt de smaak van je brouwsel beter dan andere soorten en vereist minder energie. U kunt de inhoud van uw brouwsel echter niet zien. Het is moeilijk te zien hoe vol de karaf is, en dit kan vooral frustrerend zijn voor grotere brouwers.
Aan de andere kant maken glazen karaffen het gemakkelijk om te zien hoeveel koffie je hebt, en ze zien er naar onze mening vaak net iets mooier uit. Sommige kookplaten doen je koffie geen goed en zijn ook minder efficiënt. Gelukkig doen de brouwers op onze lijst het redelijk goed om dingen warm te houden zonder dat ze verbrand smaken.
Kosten
Het is belangrijk op te merken dat een brouwer die voldoet aan de SCA-certificeringsnormen duurder zal zijn dan andere brouwers die u in een winkel kunt kopen. Dit is te wijten aan verschillende factoren, waaronder de kosten van certificering en de technologie die nodig is om hieraan te voldoen.
Deze machines zijn er in verschillende prijzen, sommige modellen beginnen bij iets minder dan € 70.
Voor het grootste deel kopen deze machines met het extra geld extra programmeerbaarheid en extra brouwcapaciteit. Het ontwerp speelt echter duidelijk een rol. Slanke, aantrekkelijkere machines zijn meestal duurder, dus het komt er echt op neer wat u waardeert in uw koffiezetapparaat.
Haal Het Meeste Uit SCAA
SCAA-gecertificeerde koffiezetapparaten moeten aan bepaalde normen voldoen om het label te verdienen. Wist u echter dat er ook SCAA-richtlijnen zijn die U moet volgen om daadwerkelijk de beste resultaten van deze brouwers te krijgen?
De SCAA publiceert best practice-richtlijnen voor een aantal koffiemethoden, van pour-over-koffie tot french press-koffie en, natuurlijk, druppelbrouwsels.
Dit Is Wat Je Kunt Doen
Hoewel je niet veel kunt knoeien met de temperatuur en contacttijd, kun je nogal wat doen als het gaat om wat er daadwerkelijk in de machine gaat.
We hebben al vermeld dat u verantwoordelijk bent voor het voldoen aan de SCAA-richtlijnen met betrekking tot uw koffie-waterverhouding . Koffie die te waterig is, zal bitter smaken, ongeacht hoe goed de brouwer is.
Andere dingen die u kunt doen, zijn vers koffiedik gebruiken en dubbel controleren of u de juiste maalgraad gebruikt voor een drip brewer. Mensen maken vaak de fout om een te fijne maling voor hun drip brewer te krijgen, waardoor het water moeilijker door het koffiedik filtert.
Daarnaast moet je letten op het type en de kwaliteit van het water dat je gebruikt om je kopje koffie te zetten. SCAA heeft zeer strikte waterkwaliteitsnormen. Deze zijn het vermelden waard.
De meeste mensen hebben niet de tijd om hun kraan dagelijks aan deze richtlijnen te controleren. U kunt er echter een paar controleren om te zien hoe dicht het water dat u gebruikt bij de acceptabele waarden ligt. Als het vrij ver weg is, kun je overwegen te investeren in een extra filter om je brouwspel te verbeteren.
Bovendien kunt u de hoeveelheid onderhoud en ontkalking die nodig is om uw koffiezetapparaat in topvorm te houden, verminderen door schoner water te gebruiken.
Afsluiten
Al met al garandeert het verkrijgen van een koffiezetapparaat dat is gecertificeerd door de Specialty Coffee Association of America, in wezen dat u een koffiezetter met infuus hebt die niet alleen koffie van constante hoge kwaliteit produceert, maar waar u waarschijnlijk ook lang plezier van zult hebben.
- Wil je een koffiezetapparaat dat makkelijk in gebruik is? Met de Bonavita One Touch zet je gemakkelijk je koffie.
- Voor degenen onder u met een groter budget en een voorliefde voor gemak en stijl, is het Technivorm – koffiezetapparaat een geweldige keuze voor u.
- Het OXO 9-kops koffiezetapparaat is ontworpen met serieus gebruiksvriendelijkheid in het achterhoofd. Het beschikt over handige indicatielampjes, een strak design en een zeer stijlvol uiterlijk.
- De Cuisinart PurePrecision is een koffiezetapparaat dat meer flexibiliteit en gebruiksgemak biedt.
- De moderne roestvrijstalen Breville Precision koffiebrouwer is voor jou als je een geweldige programmeerbaarheid en een groot aantal zetmogelijkheden wilt.
