Espresso Tamper Nodig? Dit Zijn De 5 Beste Opties Voor Thuisbarista’s
Inhoud Tonen
Espresso tamper nodig? misschien snijdt de koffiestamper die bij uw machine is geleverd hem niet? Wat de reden ook is, een hoogwaardige aanstamper kan je helpen een geweldige, rijke espresso te maken.
Hieronder vind je de favoriete thuisbarista-espressotampers van 2021, beoordeeld en getest.
BESTE KEUZE
Espro gekalibreerde platte sabotage
De Espro Calibrated Flat Tamper is een geweldige optie voor professionals of amateur-barista’s. Het is gebouwd en ontworpen om u te helpen het perfecte drukniveau te bereiken en geweldige espresso te extraheren.
Een Snelle Blik Op Espresso Tampers
Een espressotamper (hetzelfde als een koffietamper) is een eenvoudig hulpmiddel dat wordt gebruikt om uw fijngemalen koffie in de mand/het portafilter te persen. Aanstampen is een kleine maar cruciale stap bij het zetten van een espresso van hoge kwaliteit, en het gebruik van een sabotageschakelaar van goede kwaliteit maakt dit proces zoveel gemakkelijker.
Waarom in de eerste plaats stampen? Als koffiedik niet precies even groot is (en dat ook nooit is), hebben we een manier nodig om ervoor te zorgen dat het water gelijkmatig door de verpakte maling stroomt. Dit doen we door erop te drukken. Zoals de mensen bij Barista drukte zeggen ( 1 ):
Koffiemaling is niet altijd even dicht, dus we moeten ze samendrukken om die lege ruimte te elimineren.
Kun je espresso aanstampen zonder sabotage? Zeker wel. Je duim of een klein glaasje kan worden gebruikt om de espresso te malen. Deze kunnen in geval van nood worden gebruikt, maar als je echt een uitstekende espresso wilt maken, moet je een sabotageglas kopen en de borrelglaasjes bewaren voor sterke drank.
Met een beetje techniek en een goede sabotage is het mogelijk om de perfecte espressoshot te maken.
Hoe Een Sabotage Te Kiezen?
Espresso aanstampen kan even duren om onder de knie te krijgen, maar het gebruik van een goede espresso-tamper versnelt dit proces. Je hebt al een geweldige espressomachine, dus een goede sabotage is misschien wel het ontbrekende stukje in je puzzel om geweldige, cremarijke espresso te zetten. Houd bij het kiezen van de juiste sabotage rekening met de volgende specificaties:
TAMP ME BABY
Grootte Van De Sabotage
De afmetingen van de espresso-tamper kunnen variëren van 48 mm tot 58 mm. De meeste merken gebruiken een tamper van 58 mm.
Veel stampers zullen de maat van de mand in hun naam vermelden (bijv. The Motta Professional Coffee Tamper, 58 mm). Nog steeds verloren? Misschien wilt u een Espresso Tamper Sizing-gids raadplegen, zodat u de juiste tamper-maat kunt selecteren.
Gewicht Van De Sabotage
Om de juiste hoeveelheid druk uit te oefenen, moet uw stamper ongeveer 1-1 kg wegen.
Je streeft naar 14 kg druk, en dit is veel gemakkelijker te bereiken met een zwaardere sabotage
Kies voor een tamper gemaakt van plastic en kies in plaats daarvan voor een gemaakt van zware materialen zoals roestvrij staal. Professionele barista’s raden aan dat tampers met een gewicht van minder dan 1 pond de beste zijn.
Probeer niet iets te vinden dat zo zwaar mogelijk is. Het belangrijkste in het leven is om iets te gebruiken waar je van houdt.
Consistente druk is alles wat nodig is om aan te stampen.
Bolle Of Platte Bodem?
Platte tampers hebben een volledig vlak oppervlak, terwijl een convexe tamper een iets ronder oppervlak heeft. Er wordt gezegd dat bolle tampers helpen kanalisering te voorkomen door de koffie iets omhoog te duwen langs de zijkanten van de portafilter.
Voor thuisbrouwen is beide prima.
Heeft U Een Gekalibreerde Sabotage Nodig?
Een gekalibreerde sabotageschakelaar heeft een handvat dat van de basis kan worden gescheiden. Wanneer de druk wordt verhoogd tot 14 kg, klikken het handvat en de basis in elkaar. Gekalibreerde Tampers zijn perfect voor beginners of professionals die zeker willen weten dat ze de juiste druk hebben uitgeoefend.
In deze video wordt diepgaande uitleg gegeven over gekalibreerde sabotage.
Is Stijl Belangrijk?
Je wilt graag een houten handvat, net als de Motta tampers. Of wil je nog extravaganter worden en een gegraveerde koffietamper of zelfs een aangepaste koffietamper krijgen? Luxe! Elk heeft een unieke uitstraling, dus kies degene die bij uw smaak past.
Hoeveel Ben Je Bereid Te Besteden?
Tampers kunnen zijn voor een eenvoudige plastic versie tot een dure Pullman Barista Tamper die in het assortiment kan zijn voor alleen de sabotage!). De sabotages die hieronder worden besproken, zijn overal in prijs, dus je hebt opties, ongeacht je budget.
De Top 5 Espresso Tampers In 2021
We hebben de beste espresso-tampers beoordeeld om het voor u gemakkelijker te maken om te beslissen en te kiezen:
De fabrieksgereguleerde Espro Calibrated Flat Tamper levert bij elk gebruik 14 kg aanstampingsdruk. Dit garandeert elke keer weer een perfecte opname. Het feit dat deze stamper een pond weegt, is ook geweldig, omdat het zware gewicht het uitoefenen van 14 kg druk zo gemakkelijk maakt.
De Espro voelt gewoon aan als een fijn stevig stuk gereedschap om te gebruiken. En over solide gereedschap gesproken, er zit een fabrieksgarantie van een jaar op deze sabotage die perfect is voor iedereen die op zijn hoede is om veel uit te geven (deze sabotage is een van de duurdere op onze lijst). Deze tamper is er in verschillende maten, dus het is gemakkelijk om de juiste maat voor jou te vinden. (5)
De Espro Calibrated Flat Tamper levert elke keer dat je aanstampt een consistente espresso, en dat is altijd het doel.
Als je wat kleur wilt toevoegen aan je espressomachine, is het geborstelde roestvrij staal op de Zoie en Chloe espresso-tamper verkrijgbaar in drie trilopties: rood, blauw of roségoud (hoe trendy!). De handgrepen kunnen ook los van de basis van de sabotage worden geschroefd, zodat u de sabotage gemakkelijk kunt reinigen of kunt overschakelen naar een nieuwe handgreepkleur.
Deze sabotage is aan de kleine kant, slechts 49 mm, wat zeker past in de meeste espresso portafilters, vooral de kleinere manden die typisch zijn voor espressomachines voor thuis. Het is ergonomisch ontworpen en gemakkelijk te gebruiken.
De Zoie en Chloe is ook zeer goed geprijsd, een functie die iedereen kan waarderen!
Stevig. Robuust. Doet het werk. Dat is de Rattleware Round Handle tamper in een notendop.
De sabotage weegt bijna een pond en helpt je de magische druk van 14 kg uit te oefenen die nodig is om een perfecte espresso-opname te maken. Het zal waarschijnlijk werken met uw espressomachine omdat de basismaat 58 mm is.
Hoewel de Rattleware-tamper misschien niet zo elegant is als andere modellen, houden we van de eenvoud van de zilveren basis en het zwarte handvat. Het is klassiek! Ook geen slechte prijs voor een apparaat dat jaren mee moet gaan.
Deze stamper is bijna een pond en een kwart in gewicht. Met al dat gewicht is het makkelijk om je koffiedik te vervoeren. De Benicci-tamper is een stuk massief roestvrij staal dat gegarandeerd roestvrij is gedurende de hele levensduur van de sabotage (en het bedrijf beweert dat het voor altijd zal meegaan).
Bolle bodems zijn perfect voor de meeste espressomachines voor thuis. De basis heeft een diameter van 58 mm en verpakt de espresso op een manier die kanalisering voorkomt. U zult genieten van het strakke ontwerp en het glanzende zilveren metaal tijdens het maken van espresso.
Wat vooral cool is, is dat als je het niet leuk vindt hoe deze sabotage werkt, je een geld-terug-garantie van 60 dagen hebt.
De gekalibreerde sabotage van LuxHaus is een uitstekende basis sabotage voor degenen onder ons die het giswerk uit de sabotage willen halen zonder al het geld van onze bankrekeningen te halen.
Deze stamper is gemaakt van voedselveilig roestvrij staal en is verkrijgbaar in vier maten. Het kan in elke espressomachine thuis, in het café of onderweg worden gebruikt. Hoewel deze tool misschien niet de meest elegante is, is hij eenvoudig en elegant. Het blijft ook goed zitten.
U krijgt een gelijkmatige aanstamping van de hoogwaardige materialen en de kalibratie. Mocht u echter een probleem tegenkomen, schrijf dan naar LuxHaus en zij zullen u helpen en/of u een volledige terugbetaling geven.
HET VONNIS
Tevreden klanten en espresso-professionals hebben gestemd met geld (en hun beoordelingen). Om vele redenen is de Espro Calibrated Flat Tamper de beste sabotage. Zelfs vergeleken met Reg Baber is deze zware sabotage ergonomischer aantrekkelijk.
Het leidt het pakket als de best gekalibreerde tamper en de kalibratie zorgt ervoor dat de druk die wordt gebruikt om de espresso te verpakken elke keer hetzelfde is en iets is waar een professionele of beginnende barista dol op zou zijn.
Het is universeel aantrekkelijk omdat het verkrijgbaar is in meerdere maten om perfect te passen bij de portafilter van uw machine en daarom zal de platte basis weinig bewegingsruimte hebben om kanalisering te veroorzaken bij het maken van uw opname.
We hopen dat we je hebben geholpen bij het kiezen van de juiste tamper voor je espressosessies. Deze klopdozen zijn geweldig om je koffiedik op orde te houden als je merkt dat je een rommelige espresso-ervaring hebt.
Veelgestelde Vragen
Wat Is Het Doel Van Aanstampen?
Om de rijkdom en gedurfde smaak van een op de juiste manier gemaakte espresso volledig te waarderen, moet je knoeien. Dit komt omdat het water door het koffiedik moet dringen om de smaak van de koffie te extraheren. Dit resulteert in de perfecte shot espresso.
Hoe Kun Je Espresso Smakelijker Maken?
U moet er eerst voor zorgen dat de filterdragermand volledig is opgedroogd. Voeg er vervolgens gemalen espresso aan toe om een gelijkmatige laag gemalen koffie te krijgen. Strijk vervolgens het mandje glad met uw vinger en verwijder eventueel gemalen koffie van de rand. Oefen vervolgens ongeveer 14 kg druk uit om het schot aan te pakken.
Hoe Bepaal Ik De Juiste Maat Sabotage?
Om uw koffiedik gelijkmatig aan te stampen, is het een goede vuistregel om de container iets kleiner te maken dan de binnendiameter van uw portafiltermand. Veel populaire espressomachines hebben in de loop der jaren een aantal sabotages gehad. Kies een sabotage die minimaal 0,75 mm kleiner is dan de afmeting van uw filtermand.
