Als je van kamperen houdt, ben je het met me eens als ik zeg dat het beste deel van een kampeertrip is dat je wakker wordt en je koffie klaarmaakt boven een open kampvuur.
In het verleden was het forceren van oploskoffie een gangbare praktijk. Dit gaf je bittere en onsmakelijke koffie die je ochtend zal verpesten. Het is niet eerlijk.
Hoe zet je buiten goede koffie als er weinig ruimte en middelen zijn?
Vandaag leer je goed hoe je koffie kunt zetten tijdens het kamperen (koffie die niet zuigt!) Een goede kop koffie tijdens het kamperen zal je buitenavonturen leuker en gemakkelijker maken.
De Simpele (en Luie) Manier Om Een Koffiezak Te Gebruiken
PROS
- Het is eenvoudig te gebruiken
- Vereist geen extra apparatuur
- Zijn gemakkelijk op te ruimen
CONS
Net als een theezakje zijn koffiezakjes een snelle en handige oplossing voor campingkoffie. Ofwel gekocht in de winkel of zelfgemaakt, deze zakken worden in kokend water gegooid en steil om je koffie te zetten.
Niets meer niets minder.
Deze brouwsels nemen weinig ruimte in beslag in je tas en zijn gemakkelijk op te ruimen.
Dit is de perfecte koffie voor mensen die geen ingewikkelde dingen willen doen (maar je krijgt een iets betere kop koffie als er geen versgemalen bonen zijn).
Wat je nodig hebt
- Koffiezetzakjes (gekocht bij grote koffiebedrijven zoals Folgers)
- Als je de voorkeur geeft aan je koffie (versgemalen), kun je ook je eigen koffie-steilzakjes helemaal zelf maken.
Maak Je Eigen Koffietas
- Neem een standaard mandkoffiefilter en leg deze plat
- Voeg een grote hoeveelheid gemalen koffie toe aan het koffiefilter.
- Neem hetzelfde slagerstouw en knoop het filter iets dicht boven de gemalen koffie
- Laat voor een stevige staart wat meer touw over.
- Haal het overtollige filter eruit en voila!
Koffiezakken: Brouwen
- Kook water op een fornuis of vuur tot het kookpunt bereikt
- Kook water, plaats de koffiezak en laat het 1-3 minuten trekken
- Koffiezak verwijderen en genieten
Als je niet iemand bent die moeite kan doen om goede koffie te zetten, raden we deze methode niet aan.
De Cowboymethode: Terug Naar De Basis
Elke westerse film kan bevestigen dat er niets iconischer is dan een stel cowboys die rond een open vuur zitten en het zwarte brouwsel uit hun gloeiend hete koffieblik gieten.
Een warme kop koffie vers van het vuur heeft iets geruststellends. Cowboykoffie staat bekend om zijn donkere, dikke textuur.
Cowboykoffie is ook interessant vanwege het gebruik van een ei om het brouwproces te helpen, wat helpt om het koffiedik te stollen en het naar de bodem van de pot te laten drijven voor gemakkelijk en filtervrij brouwen. Je hoeft het niet op deze manier te doen als je er een beetje van schrikt, maar je bent geen echte cowboy/meisje als je dat niet doet.
PROS
- Dit is een geweldige manier om koffie te zetten voor 2 of meer personen
- Geen extra apparatuur nodig
- Er zijn geen papieren filters nodig
CONS
- Koffie kan dik zijn en een stroperige body hebben
- Als koffie te lang wordt gezet, zal deze kalkachtig en overgeëxtraheerd smaken.
- Ei is misschien te raar voor mensen om in hun koffie te gooien
Wat Je Nodig Hebt
- Je kunt elke pot/pan gebruiken, maar een metalen (meestal tinnen) koffiepot.
- 1 heel ei
- Gemalen koffie (1 grote schep per persoon)
- Koud water
- Kaasdoek (Optioneel)
- Cowboyhoed (verplicht)
Hoe Te Brouwen?
- Stap 1: Giet 5 liter water in de koffiepot en plaats deze op open vuur of brander en breng aan de kook. Het is op dit moment een goed idee om je cowboyhoed op te zetten en wat lang gras te kauwen.
Met een kaasdoek:
- Stap 2: Plaats gemalen koffie in kaasdoek
- Stap 3 Breek een ei, maar niet helemaal. Plaats het dan bovenop het terrein
- Stap 4: Bind kaasdoek en ei/koffiemengsel bij elkaar en leg in kokend water
- Stap 5: Haal van het vuur en laat het koffiemengsel 5-10 minuten trekken
- Stap 6: Verwijder na het trekken de kaasdoek en het koffiemengsel
- Stap 2 Als het water gekookt is, plaats je de koffiedik in heet water
- Stap 3 Haal het koffieblik van het vuur. Laat 5-10 min. trekken
- Stap 4: Breek het ei en bewaar de eierschaal
- Stap 5 Plaats na het trekken de eierschaal in het koffieblik. De eierschaal helpt om de grond naar de bodem van je pot te laten zakken
Serveer en geniet. Genieten van!
-Een filter / druppelaar voor één kopje
PROS
Het handmatige druppelkoffiezetapparaat is perfect voor het zetten van een heerlijke kop koffie. Voor kamperen is het echter belangrijk om iets lichts, goedkoops en eenvoudigs te kiezen om mee te brouwen.
Mensen die op zoek zijn naar koffie voor eenmalig gebruik met een zuivere smaak en een geweldige smaak, zullen zeker dol zijn op de Melitta eenkops dripperi.
Deze overgietmethode is eenvoudig ontworpen en maakt gebruik van de zwaartekracht om je koffie te helpen zetten, net zoals je Kalita waveor Hario V60 doet.
Veel druppelaars met één kopje zijn gemaakt van robuust plastic, waardoor het perfect is om in een wandel- of rugzaktas te gooien. Als je niet van plastic drinkt, zijn er opties voor roestvrijstalen, glazen of keramische druppelaars.
De Melitta eenkops druppelaar is niet nodig. De meeste druppelaars van RVS kunnen gebruikt worden op een kampeertrip, maar de Melitta druppelaar is bijna onbetaalbaar.
Hoe Te Brouwen?
- Kook minimaal 12-454 gram water.
- Plaats papieren filters in de druppelaar.
- Plaats een druppelaar op de bovenkant van de mok.
- Je kunt het filter nat maken met water en daarna weggooien.
- Giet ongeveer een kwart van je totale brouwwater over het terrein om het bloeiproces te starten en wat aroma’s en smaken te helpen ontwikkelen.
- Blijf ongeveer 30 seconden langzaam en gestaag water gieten. Als je een pot of waterkoker hebt, gebruik deze dan om je water in een cirkelvormige beweging te gieten.
- Blijf gieten tot water tot je de gewenste hoogte in koffie hebt bereikt. Voorkom overlopen door langzaam te schenken.
Het GSI Java Drip Draagbare Koffiesysteem
PROS
- Ultra lichtgewicht
- Flexibel plastic is gemakkelijk in een tas te stoppen
- Deze koffie maakt een heerlijke kop koffie.
- Beenclips die op bijna elke koffiemok passen
CONS
- Vereist papieren filters, dus u zult afval moeten afvoeren
- Inconsequent brouwen met niet-gestructureerd nylon is mogelijk
De GSI ultralichte JavaDrip is ontworpen voor de backpackende koffieliefhebber die buiten geweldige koffie wilde kunnen zetten zonder in te boeten aan gewicht of ruimte in zijn tas.
Deze kleine brouwer is gemaakt van flexibel plastic en nylon en is geweldig voor die weeklange tochten in de bergen.
De Java Drip is een geweldige kampeergenoot. Het is lichtgewicht, BPA-vrij en onbreekbaar, zodat het overal mee naartoe kan.
GSI maakt meer dan één versie van deze bad boy en een breed scala aan kampeerspullen. Zorg ervoor dat je al hun uitrusting bekijkt voordat je het wild intrekt.
Wat Je Nodig Hebt
- Standaard #2 en #4 koffiefilters
- Een koffiemok of vat voor het zetten van koffie
- Koffie met medium fijne maling
Hoe Te Brouwen?
- Breng minimaal 12-454 g water aan de kook.
- Voeg de Java Drip toe aan de bovenkant van je koffiekopje.
- Voor een betere afzuiging plaatst u één of twee filters in het nylon vat.
- Gebruik een filter om water uit de mok te verwijderen.
- Giet gemalen koffie in filters en verplaats het gemalen koffie totdat het er redelijk gelijkmatig verdeeld uitziet.
- Giet ongeveer een kwart van je totale brouwwater over het terrein om het bloeiproces te starten en wat aroma’s en smaken te helpen ontwikkelen.
- Blijf ongeveer 30 seconden langzaam en gestaag water gieten. Als je een pot of waterkoker hebt, gebruik deze dan om je water in een cirkelvormige beweging te gieten.
- Blijf gieten totdat het water is opgenomen. Voorkom overlopen door langzaam te schenken.
Hoewel de Aerobie Aeropress een van de meest omslachtige brouwers is, is hij ook een van de gemakkelijkst te gebruiken. De Aerobie Aeropress produceert de beste kop koffie en is daarmee een musthave voor koffieliefhebbers overal.
De Aeropress is gemaakt van sterk en duurzaam kunststof. Het bevat ook extra brouwapparatuur zoals een maatlepel en roerpeddel.
U kunt ook de ingebouwde meetapparatuur gebruiken om uw koffie:waterverhouding beter te controleren, zonder dat u extra apparatuur hoeft aan te schaffen.
Het is geweldig voor kampeertrips, maar het houdt ons ook blij in elke omgeving. Het brouwsel dat het levert is zo verdomd goed dat je gek zou zijn om geen Aeropress aan je koffiecollectie toe te voegen.
Wat Je Nodig Hebt
- Koffie met medium fijne maling
- Papieren filters (of een metalen herbruikbaar filter)
- Mok met mond die groot genoeg is om de Aeropress vast te houden.
Hoe Te Brouwen?
Er zijn veel verschillende manieren om een Aeropress te maken. Om het tijdens het kamperen eenvoudig te houden, gebruiken we een basismethode die gemakkelijk onder de knie te krijgen is.
Dit is belachelijk eenvoudig om te doen en je zult versteld staan van het resulterende brouwsel. Zet je schrap.
- Breng water aan de kook.
- Bereid uw Aeropress voor door een filter in de filterdop te plaatsen en de dop stevig op de zetkamer te vergrendelen. Plaats het apparaat bovenop de mok met de dop naar beneden gericht.
- Laat heet water door de kamer lopen om eventuele papiersmaak of druppelsmaak te verwijderen.
- Gebruik uw Aeropress maatlepel om een grote hoeveelheid koffie in de Aeropress kamer te schenken. Je moet een beetje koffie overhouden.
- Giet water over je koffiedik over de breedte van twee vingers. Dit staat bekend als het bloeiproces. Het helpt smaken en aroma’s in koffie te ontwikkelen.
- Roer na 30 seconden de gronden om met de Aeropress peddel.
- Het water moet tot het vierde niveau worden gevuld. Om een vacuümafdichting te creëren, plaatst u de plunjer op de bovenkant van de kamer.
- Haal na 45 seconden de zuiger eruit. Roer de gronden. De #4 moet worden gevuld met water. Vervang de zuiger.
- Oefen gedurende ongeveer 20-30 seconden constante neerwaartse druk uit op de plunjer.
- Geniet van uw koffie.
French Press staat bekend om het produceren van een rijkere, volle smaak. Het goede nieuws is dat uw Franse pers niet mee hoeft op kampeertrips.
De Javapress, de Franse pers voor kampeerders. Net als de Franse pers, is het gemakkelijk te gebruiken en gebruikt het geen papieren filters, waardoor opruimen een fluitje van een cent is en afval tijdens uw reis wordt verminderd. (Filters kunnen gemakkelijk over het hoofd worden gezien op uw paklijst)
Hoewel deze stoute jongen meer een reiskoffiekopje is, is de zuiger erin geniaal. Gebruik het gewoon zoals je zou doen met je FP, en giet het in je koffiemok. Eenvoudig.
Je hoeft je geen zorgen te maken over iets breekbaars, maar een standaard Franse pers is prima. Zorg er wel voor dat het uw camping aankan (brouwers voor één of acht kopjes).
Hoe Te Brouwen?
**Als je iets nodig hebt dat op een directe vlam kan worden gebruikt (je hebt geen waterkoker) Overweeg dan de Snow Peak Titanium French press, die duurzaam genoeg is voor een kampvuur met directe vlam of gasfornuis**
- (Alleen voor Snow Peak) plaats de French Press karaf boven open vuur of brander en laat het water aan de kook komen
- Voeg, nadat het water kookt, een goede schep grofgemalen koffie toe aan het kokende water.
- Haal van het vuur en neem de French Press-plunjer en plaats deze bovenop de karaf, maar DRUK NIET OMLAAG
- Verwijder na ongeveer 30 seconden het deksel en roer de grond 1-2 volledige omwentelingen, plaats het deksel terug
- Duw na 3-4 minuten de zuiger met constante druk naar beneden. Dit scheidt het koffiedik van het water en voltooit het brouwproces. Het is echter belangrijk op te merken dat hoe langer de koffie bij het koffiedik zit, hoe kalkiger de koffie zal smaken.
Een Kookplaat Espresso Maker
PROS
- Sterke smaken in geconcentreerd brouwsel
- Single Serve-Perfect voor solo reizen
- De metalen constructie maakt hem weerbestendig voor gebruik buitenshuis
CONS
- Het handvat van de pot is gemaakt van plastic en kan smelten in een open vlam.
- Koffieopbrengsten zijn erg klein in vergelijking met andere methoden
- Koffie kan verschroeid of kalkachtig smaken als het niet wordt gecontroleerd
Moka-potten of espressomachines met kookplaten zijn Europese tradities die sterke, rijke koffie produceren.
Dit is de samenvatting: je plaatst water in het onderste compartiment, fijngemalen koffie in het middelste compartiment en een lege bovenste serveerkaraf.
Terwijl het water kookt, borrelt het op en sijpelt het, waardoor een sterk koffiebrouwsel met kracht in de bovenste serveercontainer wordt geëxtraheerd.
De resulterende koffie is vergelijkbaar met espresso sterk en vol buzz.
Moka Pots gemaakt van aluminium kunnen worden gebruikt als kampvuurkachel. Het plastic handvat gaat echter niet lang mee als het boven een kampvuur wordt geplaatst. We hebben je gewaarschuwd.
Hoe Te Brouwen?
- Schroef het bovenste gedeelte en het koffiefilter los
- Water in het onderste vat totdat je de bodem bereikt.
- Schep fijngemalen koffie tot iets boven de helft in het filter
- Bevestig het koffiefilter weer aan het onderste gedeelte en schroef het bovenste gedeelte op de brewer
- Zet het vuur op middelhoog en plaats de brouwer op het kampvuur. Het is belangrijk dat u bij het gebruik van een campingfornuis op gas ervoor zorgt dat u de warmte in de gaten houdt om ervoor te zorgen dat deze constante warmte behoudt.
- Het ploffende geluid zal optreden wanneer het water kookt. Je moet goed luisteren, want het ploffende geluid stopt zodra al het water naar het hoogste serveervat is gegaan.
- Haal van het vuur.
- Serveer direct en geniet.
Een goede Moka-pot is iets waar we van houden, maar we haten slechte. Koop geen imitaties. Het zal je smaakpapillen verpesten.
We hebben de beste Moka-potten hier bekeken, bekijk het eens.
De thuisbarista-markt heeft zojuist de intrede van draagbare espressomachines met hoge snelheid gezien. Als u van een espresso houdt, zult u blij zijn te weten dat deze machines nu verkrijgbaar zijn.
Ofwel met behulp van C02-capsules of handpompen om de nodige druk op te bouwen, proberen deze draagbare apparaten geconcentreerde koffie-extractie na te bootsen. U moet extra apparatuur aanschaffen, zoals een melkopschuimer op batterijen. Deze draagbare apparaten kunnen geen espresso maken.
Voor het gemak van de camping zullen we ons concentreren op de draagbare espressomachine Handpresso die druk opbouwt via een handmatige pomp en smaakt naar het echte werk.
Wat Je Nodig Hebt
- Fijngemalen koffie met de textuur van zand of voorverpakte koffiepads
- Kokend water
- Sterke onderarmen hebben de voorkeur
- Mok of 57gm Espressokopje
Hoe Te Brouwen?
Het is vrij eenvoudig om de instructies te volgen. U kunt echter de video bekijken om te zien hoe de Handpresso werkt. Er zijn veel componenten die moeten worden vervangen in het apparaat.
- Plaats de Handpresso op tafel met de espressopad naar boven gericht.
- Schroef het espressopadfilter los en vul het met fijngemalen koffie of coffee pad. Zorg ervoor dat de grond plat ligt en in lijn ligt met de bovenkant van de pod.
- Vul de waterholte, die zich boven de espressopadbevestiging bevindt, tot de bovenkant met kokend water.
- Bevestig de espressopad aan de bovenkant van de waterholte. Zet de espressopad vast.
- Houd Handpresso vast, espressopad naar beneden gericht.
- Laat de extractieknop los door de onderste knop rechts naast de espressopad omhoog te drukken.
- Terwijl u het bovenste gedeelte van de handpresso stevig vasthoudt, pompt u de onderste pomp tot 16psi.
- Druk op de extractieknop bij 16 psi en houd deze ingedrukt totdat deze is voltooid.
De Jetboil Flash Java Kit
PROS
- Superefficiënt verwarmingselement kookt water sneller
- Het is gemakkelijker om kleinere eenheden dan één te verpakken.
- Het kan worden gebruikt bij hevige regen of sneeuw.
CONS
- Duur, je moet een heel nieuw campingfornuissysteem kopen vanaf
Jetboils Flash Java Kit is Jetboils’ eigen versie van een Franse pers. Het is vergelijkbaar met de GSI Javapress, die hierboven werd besproken.
In plaats van extra kampeeruitrusting te hoeven dragen, is de Java Kit eigenlijk een bevestigbare French Press-filter en steel die is ontworpen om in het standaard Jet Boil-potdeksel te passen.
Het is gemakkelijk te gebruiken en schoon te maken, en het kan in de pot worden bewaard voor als je het niet gebruikt. Dit vermindert het volume en de afvalruimte in uw rugzak.
Het is meer dan dat. We zijn er dol op omdat het SUPER snel is (het wordt niet voor niets jet cook genoemd) en het duurt ongeveer 2,5 minuten om te koken. U besteedt minder tijd aan het zetten van koffie en meer tijd aan het genieten van het uitzicht onder het genot van uw koffie.
Wat Je Nodig Hebt
Jetboil schenkdeksel
Jetboil Franse pers bijlage
Koffie die grof gemalen is
Hoe Te Brouwen?
- Om water te koken, plaatst u uw Jetboil Pot op het verwarmingselement
- Haal het schenkdeksel eraf. Bevestig de plunjerbevestiging van de Franse pers aan de Franse pers door de paal in het gat in het deksel te steken en gaasfilter vast te schroeven.
- Zodra het water kookt, voeg je je koffiemalen toe aan het kokende water en zet je het vuur uit.
- Plaats het deksel op de koffie, maar DRUK NIET en laat 3-4 minuten staan.
- Druk na 3-4 minuten langzaam de koffieplunjer in.
- Schenk je vers gezette koffie in je campingmok en geniet.
De Percolator koffiebrouwer is de perfecte koffiebrouwer voor grote groepen kampeerders (die niet kieskeurig zijn over hun koffie).
Percolators zijn er meestal in grotere cupmaten van 8-12, wat betekent dat ze geweldig zijn voor stationaire kampeertochten in de bergen , maar het is niet iets dat je tijdens een wandeling met je wilt sjouwen.
Percolators zijn meestal gemaakt van emaille. Ze zijn te herkennen aan hun glazen knopjes en aluminium filters.
Als u niet oppast, kan de koffie die in een percolator wordt gezet, onverzettelijk, dik en bitter blijken te zijn.
Wat Je Nodig Hebt
- Koffie die grof gemalen is
- Groot verwarmingselement of kampvuur
- Klassieke mokken van geëmailleerd staal zijn verkrijgbaar in verschillende kleuren.
Hoe Te Brouwen?
- De koffiepercolator is demontabel. Vul de percolatorpot tot halverwege met koud water.
- Vul het aluminium koffiefilter tot iets meer dan de helft met gemalen koffie. Bedek het filter met een deksel.
- Plaats het filter op de aluminium standaard en voeg vervolgens het hele apparaat toe aan de pot met water.
- Deksel op de waterkoker plaatsen
- Plaats de waterkoker op het verwarmingselement of boven open vuur.
- Laat de waterkoker aan de kook komen. Het water zal borrelen terwijl het kookt en op het terrein terechtkomen. U hoort een ploppend en gorgelend geluid terwijl de koffie wordt gezet.
- Laat de waterkoker 4-6 minuten koken.
- Haal de waterkoker van het vuur en laat hem afkoelen.
De kampvuurpercolator lijkt op dit moment het populairst te zijn, dus zorg ervoor dat je deze eens bekijkt. Hier vind je informatie over de beste koffiepercolator.
Of bekijk gewoon onze video over koffie zetten onderweg. U zult zien hoe u verschillende soorten brouwers kunt gebruiken tijdens het reizen.
Leuke Accessoires
Zelfs de lichtste inpakkers kunnen het erover eens zijn dat kleine luxe en toevoegingen de kampeertrip veel aangenamer kunnen maken.
Om een geweldige koffie-ervaring te creëren tijdens het kamperen, hier een paar suggesties voor verschillende accessoires of items die je kunt kopen om in je tas te gooien voor extra comfort en kwaliteit.
Een Handmatige Braammolen
Natuurlijk ga je je elektrische maalmolen niet inpakken, maar als je wilt genieten van die versgemalen smaak en aroma, overweeg dan een handmatige/handmolen zoals een van deze.
Deze lichtgewicht, duurzame en lichtgewicht kampeertools zijn verkrijgbaar in verschillende maten.
Miniatuur Weegschaal
Miniatuurweegschalen zijn een geweldige aanvulling op elke buitentas voor koffieliefhebbers.
Ze bieden je niet alleen een nauwkeurige verhouding tussen water en koffie voor een betere extractie, ze helpen je er ook voor te zorgen dat je afval tot een minimum beperkt en de perfecte hoeveelheid koffie hebt voor elke dag van je reis.
Hier zijn enkele geweldige koffieweegschalen.
Overweeg om porties af te meten voordat je gaat als je echt minimalistisch wilt zijn.
Een buitenkoffieset?
Over gemak gesproken; je kunt nu een outdoor kampeerset kopen die alles bevat wat je nodig hebt om buiten koffie te zetten, alles in één handig pakket.
Stumptown heeft een Aeropress-kampeerset met geëmailleerde mokken, Aeropress en miniatuurmolen in een prachtige tas van gewaxt canvas. Andere bedrijven zoals Blue Mug maken prachtige alles-in-één kampeersets.
Als je het type persoon bent dat het graag voor je doet, bekijk dan hier onze favoriete koffiereissets.
Je hebt nooit meer oploskoffie nodig nadat je hebt geleerd hoe je campingkoffie in 9 verschillende stijlen maakt. Hoera! (Hier kun je trouwens leren hoe oploskoffie wordt gemaakt.)
Vergeet niet dat je zo’n koffiethermoskan nodig hebt als je hem warm wilt houden en mee wilt nemen op een trektocht of trektocht.
